Тимофей Юрьевич Окроев родился в Москве в 1971 году. С детства говорил на русском и грузинском языках и выступал переводчиком для родственников. В школе углубленно изучал английский язык, увлекался театральным искусством. После окончания школы поступил в Высшее театральное училище им. Бориса Щукина, стажировался в Театральном институте Ли Страсберга (США).

В 1996 году получил грант на обучение в Оксфордском университете (Великобритания), где изучал историю Византии. Вместе с сокурсником открыл переводческую компанию Oxford Twain, но впоследствии вышел из состава учредителей. После окончания университета остался в Англии, несколько лет работал в благотворительном фонде CMS в качестве регионального директора по Восточной Европе. Имеет британское гражданство.

В 2005 году осуществил свою мечту: поступил в Московский государственный лингвистический университет, получил дополнительное высшее образование по специальности «Синхронный перевод». Работал переводчиком в Великобритании и России, сотрудничал с Всемирным банком и Советом Европы. Переводил в ходе совместных российско-американских учений «Торгау» и «Совместный ответ», удостоен медали «За укрепление боевого содружества» Министерства обороны РФ.

В 2008 году основал «Русскую переводческую компанию» (РПК), которая сейчас является одним из лидеров на переводческом рынке России. Президентом компании стал Павел Русланович Палажченко — переводчик М. С. Горбачёва и других первых лиц страны. Среди основных клиентов РПК Организация Объединенных Наций, Совет Европы, Фонд «Росконгресс», ряд крупных компаний и общественных организаций. За успешную деятельность в данной отрасли получен ряд наград, в том числе благодарность Президента РФ.

В 2010 году приобрел эксклюзивную франшизу итальянской компании VOX — крупного поставщика туристического оборудования. Впоследствии стал самостоятельно развивать в России этот бизнес. Инвестировал в разработку современного аппаратного решения, за которое получил премию Правительства Москвы в номинации «Инновации в туристической отрасли». В 2019 году учредил компанию «Турфон», которая стала резидентом Инновационного центра «Сколково». «Турфон» занимается разработкой нового протокола связи, не требующего подключения к интернету и мобильной сети. Это решение позволяет транслировать речь гида, переводчика, спортивного комментатора прямо на смартфоны.

Открывая компанию, Тимофей пообещал себе инвестировать часть средств в социальные программы. В 2009 году он открыл образовательный проект «Русская школа перевода». В 2010 году создал Благотворительный фонд «Настоящее будущее» — первое российское сообщество переводчиков, оказывающих профессиональные услуги на условиях pro bono.

В 2017 году Тимофей был удостоен специальной премии «Мастер бизнеса» в рамках конкурса «Предприниматель года», проводимого компанией Ernst & Young.

Кандидат в мастера спорта по дзюдо, капитан прибрежного плавания. Владеет русским, английским, новогреческим и испанским языками, изучает итальянский.

Женат, пятеро детей.